目前隨著新型冠狀病毒的威脅，很多朋友對細菌比較敏感，很多日常用品都是消（xiāo）毒使用的，而廚具是日常用品（pǐn）中最常用的（de）烹（pēng）飪工具（jù）。消毒（dú）清洗後，我們忐忑不安，懷（huái）疑是（shì）否會產生有害物質。對餐具比較敏感（gǎn）的（de）朋友開始比（bǐ）較那種類型更好更實用，而矽膠廚具就（jiù）成了明智的選擇。遇到高溫會產生有害物（wù）質（zhì）嗎？

　　與熱塑性彈性體塑料製品相比，矽橡膠具有很大（dà）的（de）優勢，環保是其本質特征。原料主要由有（yǒu）機矽二甲基矽氧烷、矽樹脂、矽油、二氧化矽等（děng）組合而成。而且矽酮（tóng）分子不與任何物質衝突。矽橡膠產品從材料到成品都不與任何物質衝突（tū），可以（yǐ）用在日常用品中與任何皮膚和食物長期接觸。

　　所以作為矽膠（jiāo）餐具，它的主要特點是環保，耐溫是它的主要優勢。在正常的烹（pēng）飪過程中，矽膠鍋碗的耐溫性在-60到280之（zhī）間沒有（yǒu）任何現象，所以在鍋碗中盛湯菜沒有任何問題。但作為（wéi）直接明火炒菜炒鍋，不能滿足（zú）使用要求。同時，如果其使用溫度超過這個範圍（wéi），矽膠材料會因材料（liào）的耐溫極限（xiàn）而老化（huà）成白灰。白煙在燃燒時不會產生嚴重的刺激性氣體，因此不同（tóng）於常（cháng）規的天然橡膠，屬於合成橡膠中環保性和安全（quán）性最好的熱塑性（xìng）材（cái）料。

　　對於它的優點來說，耐溫是一方（fāng）麵，與金屬鍋（guō）鏟相比，它的自然耐溫範圍無法比擬（nǐ），但與塑料、木質（zhì）材料相（xiàng）比，它又有一（yī）定的優勢。使用後，產品密度和細小顆粒無法融入液體中，可立即幹燥，而木質材料長時間浸泡在潮濕的環境中容易滋生細菌，而硬塑料溫度不夠穩定，長期暴露在高溫下會導致產品變形或產（chǎn）生有毒（dú）物質。它是（shì）耐高溫矽膠產品的（de）主（zhǔ）要優勢。在生產過程中，矽膠製品的成型固化溫度高（gāo）達180。由於模具表麵溫（wēn）度高達180，產品材料（liào）在加入固化劑後，經過上下模具的高（gāo）溫催化成型，所以正常使用時的溫度範圍（wéi）自然不會低於（yú）一兩百度（dù）的（de）工作溫（wēn）度。它（tā）的原料（liào）主要是糊狀（zhuàng）液體膠狀物質（zhì）。目前有幾（jǐ）種不同的工藝可以完成矽（guī）膠餐具的生產，比較常見的是固體模壓成型。

　　矽膠（jiāo）廚具的選擇是一（yī）件有技（jì）巧的事情。很多消費（fèi）者看重的是品牌，有些消費者看重的是質量，更重要的部分是材質（zhì）和安全。矽膠原料可分為普通、食品級、醫療級不同檔次的矽膠產品，與人體接觸最低也需要達（dá）到環保食品級（jí）。所以判（pàn）斷（duàn）其材質等級是關鍵。主要的判斷方式是從氣味（wèi）、外觀、手（shǒu）感等方麵進行鑒別，雖然普通和（hé）食品級的矽膠產品在性能上沒有太大區別。