目前很多家庭都會自主動手隻做烘焙食物，也（yě）讓烘焙餐廚具市場得到響應，近幾（jǐ）年（nián）蛋糕烘焙烤盤在市場上熱受消費者的青睞，不同的（de）形狀與創新圖（tú）案做出（chū）來的糕點讓生活更充滿了儀式感，總所周知目前市場上矽膠蛋糕模還是有一定的銷售份額，而隨著蛋糕烘焙餐具的發展競爭，也讓很多人（rén）對矽（guī）膠餐廚具（jù）的質量產生疑慮，購買到劣質低廉的（de）餐（cān）廚具，所以今天我們就（jiù）位各位（wèi）消費者講解（jiě）如何鑒別矽膠蛋糕模的品質與質量！

　　安全性：任何產品在售賣過程中都（dōu）會將安全考慮在第一位，矽膠（jiāo）烘焙模更不例外，它是長期與食物接觸為一體所以在安（ān）全方麵更加（jiā）不能忽（hū）視，所以矽膠蛋糕模的安全性固然重要（yào）。

　　從結構上考慮純（chún）矽膠烘焙模不會產生安全隱患（huàn），不過目前很（hěn）多矽膠蛋（dàn）糕模廠家在生產過程中考慮到材（cái）質（zhì）太軟所以會加五金以及塑膠（jiāo）材質（zhì）在矽膠模具當中（zhōng）可能會產生一些（xiē）安全隱患，比如五金泄漏有尖銳的邊角等，

　　從材料（liào）考慮（lǜ），消費者（zhě）需要判（pàn）定產（chǎn）品是否屬於真真正正的矽（guī）膠材質，目前有很多塑膠（jiāo）材質，比如樹脂（zhī）膠（jiāo），TPU以及搪膠等不同的膠種都用來隻做蛋糕模，讓消費者無法判定材（cái）料是否屬於安全環（huán）保，所以在加工過程中盡可能（néng）將材料判別清楚，並且還需要辨別矽膠材料是否（fǒu）達到安（ān）全食（shí）品級，目前可判定的為氣相膠以及普通膠（jiāo），而食品級矽膠蛋糕模是需要完全達到安全食品等級，辨別方法可以經過拉伸延長（zhǎng）查（chá）看是否產生發白霧狀，如有霧狀產品材料則為普通膠，如沒有變色則為氣（qì）相食（shí）品級矽膠。

　　功能（néng）性，在功能方麵矽膠蛋糕模更多考慮的是實用性，比如耐高（gāo）低溫是否能夠清（qīng）洗便捷，在清（qīng）理時是否有清理不到位的地（dì）方，脫模效（xiào）果，產品（pǐn）的脫模是比較重要的過程，在蛋糕完成烘焙過後是否會產生蛋糕無法成型，達不到完全脫模，並且有尖角直角會遺留下殘留物等等。

　　品質判定，矽膠廠家在生產過程中（zhōng）由於矽膠烘焙模具都屬於尺寸（cùn）偏大的一（yī）類，所以在加（jiā）工時難免會在產品上出現品質問題，比如出現黑點雜物以及表麵披（pī）風氣泡等等，這一類不良現象在都屬於加工過程中所（suǒ）產生的問題但是很多廠家QC質檢也難免會出現漏檢，所以需要目視產品的整體外觀。